今日は朝からなんとなく中華の気分だったので、昼は豚キムチ丼、夜は麻婆豆腐と中華スープを作ってみました。いつもは和食中心の食事ですが、たまに中華を作ると楽しい！自分の分は思いっきり辛く作ってみました。辛さはクセになりますね。現研究室は周りに…

祖父からもらってきた小豆が余っている、ということで、母がいちご大福を作ってくれました。写真だと、あまり美味しそうに見えませが（笑）、スーパーなどで売っているものよりは、ずっと美味しかったです。今日の餡は砂糖が控えめだったのですが、いちご大…

2日前に仕込んでおいた鳥はむが頃良い具合になったので、形成・加熱して完成させました。今日は、なかなかの出来。半年ほど前は、週１のペースで作っていたのですが、なんとなく飽きてしまい、しばし鳥はむ作成から遠ざかっていました。これを期に、また鳥は…

明日は遅れてきたバレンタイン。ということで、ガトーショコラを作ってみました。バレンタインというよりも、普通にケーキを作っているかんじ。でも、普段チョコレート系のケーキを作ることはないので、新鮮な気分です。１年に一度というのは、ちょうど良い…

今日はかなり体調が良くなってきました。薬が切れると、多少身体がダルくなりますが、許容できる範囲。ここ数日ずっと家の中で寝込んでいたので、リハビリもかねてクッキーを作ってみました。本当はアイスボックスで作った方が美味しいのですが、家族のリク…

昨日スーパーで出会ってしまったのです・・・紅玉に。これは運命と思い、思わず6個買ってしまいました。紅玉といえばアップルパイ、アップルパイといえば紅玉。本日は週末の研究ネタを頭で考えながら、セコセコとアップルパイを作りました。現実逃避じゃない…

夕食は昨日のスキヤキの残りを雑炊にしたものと、春雨サラダ。春雨サラダは、美味しすぎて、みんなに教えたい料理のレシピのまとめサイトで見つけたレシピ。めちゃウマなのです。以下、作り方をサイトより抜粋。 あらかじめ、醤油大さじ２、酢・胡麻油大さじ…

「食べたものを淡々と記録するよ」で時々でてくる、『たぬきにぎり』が気になる。 元ネタはグッチ裕三さんとか。 ビールのつまみとしてもOKと聞いたいたからには、もう作るしかない。 実は、酒の肴になるようなおかずをあまり知らないので グッチさんの本を…